Clicca qui per il programma dettagliato della festa, di seguito i menu dello stand gastronomico presente al Parco Comunale e, in versione ridotta, presso la grà di Via Trieste (di fronte al Museo).
MENU CUCINA
A pranzo, presso il Parco Comunale dalle 11:30
POLENTA
• POLENTA, BRASATO, CASTAGNE e FUNGHI [1 9 12]
Brasato cotto a bassa temperatura con castagne di Brinzio e funghi porcini
• POLENTA, BRASATO e CASTAGNE [1 9 12]
Brasato cotto a bassa temperatura con castagne di Brinzio
• POLENTA e FUNGHI [1]
Funghi porcini
• POLENTA e ZOLA [1 7]
• SOLO POLENTA [1]
NOTA: La polenta di mais è naturalmente priva di glutine, tuttavia non è possibile garantire la certificazione “gluten free”.
PRIMI PIATTI
• RAVIOLI di ZUCCA al sapore di TARTUFO NERO [1 3 8 12]
Ravioli di zucca, burro (senza lattosio) e salvia
• RAVIOLI di ZUCCA all'AMARETTO [1 3 7 8 12]
Ravioli di zucca, burro (senza lattosio), salvia e granella di amaretto
• PASTA FRESCA al RAGU' [1 3 5 6 7 9 10 12]
Carne mista di maiale e manzo
PANINI / CONTORNI
• PANINO con SALAMELLA TRADIZIONALE [1]
• PATATINE FRITTE [1]
DOLCI
• FETTA di TORTA [1]
Prodotta da Azienda Agricola “I Runchitt” - Brinzio
MENU CUCINA GRA'
Mini stand gastronomico
Presso la Grà (Centro Storico, Via Trieste - fronte Museo) dalle 11:00
POLENTA
• POLENTA e SALAMINO alla griglia [1]
• POLENTA e ZOLA [1 7]
• SOLO POLENTA [1]
PANINI / CONTORNI
• PANINO con SALAMELLA TRADIZIONALE [1]
• PATATINE FRITTE [1]
CASTAGNE
• CALDARROSTE (tradizionali "mondelle")
• CASTAGNE BIANCHE con LATTE e MIELE [7]
Castagne tradizionali della Grà, con latte e miele brinziese di castagno
NOTA: La polenta di mais è naturalmente priva di glutine, tuttavia non è possibile garantire la certificazione “gluten free”.
MENU BAR
A pranzo, presso il Parco Comunale dalle 11:30
BIRRA ALLA SPINA (Birrificio 50&50 Varese)
• CHIARA (Alus Helles 4,8%) [0,4L] [1]
BIRRA IN LATTINA (Birrificio 50&50 Varese)
• EFFIMERA (Triple 9,0% gluten free) [0,33L]
• KALOPSIA (American Pale Ale 5,6%) [0,33L] [1]
VINI IN BICCHIERE
• ROSSO [12]
• BIANCO [12]
VINI IN BOTTIGLIA
• ROSSO (Dolcetto Dogliani Colli Bianchi) [12]
• ROSSO (Bonarda Oltrepò Pavese frizzante La Torre) [12]
• BIANCO (Chardonnay IGP Casal Thaulero) [12]
ANALCOLICI E ACQUA
• BIBITA (Coca Cola / Fanta / Sprite) [0,33L]
• ACQUA (naturale / frizzante) [0,5L]
CAFFÈ... AMARI E LIQUORI
• CAFFÈ
• CAFFÈ CORRETTO
• GRAPPA / AMARO
MENU BAR GRA'
Mini stand gastronomico
Presso la Grà (Centro Storico, Via Trieste - fronte Museo) dalle 11:00
BIRRA ALLA SPINA (Birrificio 50&50 Varese)
• CHIARA (Alus Helles 4,8%) [0,4L] [1]
BIRRA IN LATTINA (Birrificio 50&50 Varese)
• EFFIMERA (Triple 9,0% gluten free) [0,33L]
• KALOPSIA (American Pale Ale 5,6%) [0,33L] [1]
VINI IN BICCHIERE
• ROSSO [12]
• BIANCO [12]
VINI IN BOTTIGLIA
• ROSSO (Dolcetto Dogliani Colli Bianchi) [12]
• ROSSO (Bonarda Oltrepò Pavese frizzante La Torre) [12]
• BIANCO (Chardonnay IGP Casal Thaulero) [12]
ANALCOLICI E ACQUA
• BIBITA (Coca Cola / Fanta / Sprite) [0,33L]
• ACQUA (naturale / frizzante) [0,5L]
LEGENDA ALLERGENI:
1. Glutine
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti
13. Lupini
14. Molluschi